Uống cà phê nhiều có tốt không? Uống cà phê hàng ngày có những lợi ích và tác hại như thế nào? vẫn luôn là thắc mắc của nhiều người hiện nay, đặc biệt là người yêu thích và tiêu thụ cà phê thường xuyên mỗi ngày. Nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng cà phê là thức uống vừa có lợi, vừa có hại đối với sức khỏe nếu sử dụng không hợp lý. Vậy thực hư như thế nào, hãy cùng Sức Khỏe Sắc Đẹp tìm hiểu ngay qua bài viết sau đây nhé.
UỐNG CÀ PHÊ NHIỀU CÓ TỐT KHÔNG? GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÀ PHÊ
Một tách cà phê đen pha không thêm kem hoặc đường (240g) cung cấp 2,4 calo, 0,3g protein, 0g carbohydrate và 0g chất béo. Cà phê là một nguồn cung cấp kali và magiê dồi dào.
Cà phê đen nguyên chất không pha thêm sữa hoặc chất làm ngọt không chứa carbs.
Cà phê đen cũng không chứa chất béo, nhưng thêm bất kỳ một loại sữa hoặc chất béo bão hòa sẽ thay đổi thành phần chất béo của một tách cà phê.
Cà phê nguyên chất chứa một lượng nhỏ vi chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin và khoáng chất. Một khẩu phần ăn có 118mg kali, 7,2mg magiê, 7,1mg phốt pho, 0,1mg mangan, 4,7mcg folate, 6,2mg choline và 4,8mg natri.
Một tách cà phê đen nguyên chất có 2,4 calo mỗi khẩu phần, đến từ một lượng protein tối thiểu. Khi thêm sữa, hương liệu, sirô, đường và kem đánh bông, một thức uống cà phê có thể trông giống như một món tráng miệng phong phú hơn.
Đối với nhiều người, cafe là thức uống không thể thiếu mỗi buổi sáng để giúp họ bắt đầu một ngày làm việc mới tràn đầy hứng khởi. Cho dù là một nhân viên văn phòng luôn bận rộn với công việc hay một sinh viên cố gắng thưởng thức một ly cafe vào giờ giải lao giữa tiết cũng thật khó để tưởng tượng một ngày không có nó. Caffeine là một chất gây nghiện và khiến cơ thể cảm thấy khó chịu nếu thiếu nó mỗi ngày.
Trên thực tế những nghiên cứu đã cho thấy cafe mang lại nhiều lợi ích mỗi ngày hơn mọi người tưởng tượng. Cafe chứa đầy đủ các loại chất giúp bảo vệ cơ thể chống lại các vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt là ở nữ giới bao gồm bệnh Alzheimer và các bệnh tim mạch chuyển hoá bao gồm tăng huyết áp, bệnh lý mạch vành, rối loạn mỡ máu…
Nhiều người sẽ nghĩ ngay đến caffeine khi nói về cafe, tuy nhiên đó không phải là thứ duy nhất tồn tại trong loại đồ uống phổ biến hàng đầu này. Cafe chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có khả năng chống viêm cũng như chống lại bệnh tật rất tốt. Khẳng định này đã được xác nhận bởi các chuyên gia và giáo sư của trường Đại học Y khoa Johns Hopkins. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy rằng những người có thói quen thưởng thức một cốc cafe mỗi sáng có nguy cơ mắc một số bệnh lý nghiêm trọng thấp hơn hẳn so với những người không có thói quen này.
NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHỎE KHÔNG NGỜ CỦA CÀ PHÊ
Uống cà phê nhiều có tốt không?
Cà phê, thức uống quen thuộc với nhiều người, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn sở hữu nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng với lượng phù hợp. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật:
Tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo
- Caffeine trong cà phê giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, làm tăng sự tỉnh táo, tập trung và cải thiện hiệu suất tinh thần.
- Cà phê giúp đẩy lùi cơn buồn ngủ, chống lại cảm giác mệt mỏi, uể oải, giúp bạn minh mẫn và tràn đầy năng lượng để học tập và làm việc hiệu quả hơn.
Hỗ trợ giảm cân:
- Caffeine có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo và tăng cường đốt cháy chất béo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Cà phê giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn.
Giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý:
- Chất chống oxy hóa dồi dào trong cà phê giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường loại 2,…
- Cà phê giúp cải thiện chức năng gan, giảm nguy cơ mắc sỏi mật, bệnh Parkinson và Alzheimer.
- Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng: Một số nghiên cứu cho thấy uống nhiều hơn 3 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư trực tràng.
- Ngăn ngừa bệnh Parkinson: Có bằng chứng cho thấy những người uống đồ uống có chứa cafein như cà phê, trà, cola làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
- Ngăn ngừa sỏi mật: Cung cấp ít nhất 400 mg caffeine mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật phát triển.
- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2: Uống cà phê có chứa caffeine làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2. Nghiên cứu cho thấy người lớn Nhật Bản người uống 3 tách cà phê mỗi ngày giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 so với những người chỉ uống một ly mỗi ngày hoặc ít hơn là 42%.
- Giảm bệnh gout: Cà phê làm giảm triệu chứng bệnh gout bằng cách giảm nồng độ acid uric trong máu. Uống 4-5 tách cà phê mỗi ngày giảm 40% nguy cơ mắc bệnh gout.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
- Uống cà phê với lượng vừa phải có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và tử vong do bệnh tim.
- Cà phê giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và duy trì sức khỏe tim mạch.
Nâng cao hiệu suất tập luyện
- Caffeine trong cà phê giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp, cải thiện sức bền và nâng cao hiệu suất tập luyện thể thao.
- Cà phê giúp giảm cảm giác mệt mỏi, đau nhức cơ bắp, hỗ trợ phục hồi cơ thể sau khi tập luyện.
Như vậy uống cà phê có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên để phát huy những lợi ích tốt nhất, các chuyên gia khuyến cáo bạn cũng cần phải lưu ý những điều sau đây.
- Cần lưu ý sử dụng cà phê với lượng vừa phải, thông thường không quá 400mg caffeine mỗi ngày (tương đương 4-5 tách cà phê).
- Hạn chế sử dụng cà phê vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Không nên uống cà phê khi đang mang thai hoặc cho con bú.
- Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cà phê.
Ngoài những lợi ích trên, cà phê còn mang lại giá trị tinh thần, giúp kết nối mọi người và tạo nên những khoảnh khắc trò chuyện thú vị. Uống cà phê một cách thông minh và khoa học sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.
TÁC HẠI CỦA VIỆC UỐNG CÀ PHÊ
Mặc dù cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá mức hoặc không đúng cách có thể dẫn đến một số tác hại sau:
Ảnh hưởng đến hệ thần kinh
Gây lo âu, bồn chồn, mất ngủ: Caffeine trong cà phê có thể kích thích hệ thần kinh trung ương quá mức, dẫn đến cảm giác lo lắng, bồn chồn, khó ngủ, thậm chí là mất ngủ.
Rối loạn nhịp tim, tăng huyết áp: Caffeine có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp, đặc biệt nguy hiểm cho những người có vấn đề về tim mạch.
Nhức đầu: Caffeine có thể gây co mạch máu não, dẫn đến nhức đầu, đặc biệt là ở những người nhạy cảm với caffeine.
Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Gây trào ngược axit dạ dày, ợ nóng: Cà phê có thể kích thích tiết axit dạ dày, dẫn đến trào ngược axit, ợ nóng, khó tiêu, đặc biệt là ở những người có vấn đề về dạ dày.
Gây tiêu chảy: Caffeine có thể kích thích ruột, gây tiêu chảy, đặc biệt là ở những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Bệnh lý đường ruột
Nhiều axit được tìm thấy trong hạt cà phê có thể gây kích ứng dạ dày và niêm mạc ruột non. Uống cà phê khi dạ dày trống rỗng có thể kích thích dạ dày tăng tiết axit. Uống cà phê cũng có thể gây kích ứng niêm mạc ruột non, gây tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích.
Tăng nguy cơ bệnh tim mạch
Uống cà phê không lọc có thể làm tăng cholesterol trong máu. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.
Có một số lo ngại rằng uống nhiều hơn 5 cốc cà phê mỗi ngày có thể không an toàn cho người bị bệnh tim. Đối với những người không có bệnh tim, uống vài tách mỗi ngày dường như không làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.
Suy giảm khả năng hấp thu canxi
Caffeine có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu canxi của cơ thể, làm tăng nguy cơ loãng xương.
Uống cà phê có chứa caffeine có thể làm tăng lượng canxi được đưa ra ngoài qua nước tiểu. Điều này có thể làm suy yếu xương. Nếu bạn bị loãng xương, hạn chế tiêu thụ caffeine ít hơn 300 mg mỗi ngày (khoảng 2-3 tách cà phê)
Gây nghiện
Caffeine có thể gây nghiện, khiến bạn khó cai nghiện nếu sử dụng thường xuyên. Việc cai nghiện đột ngột có thể dẫn đến các triệu chứng như đau đầu, mệt mỏi, cáu kỉnh,…
Ảnh hưởng đến thai nhi, trẻ sơ sinh
Cà phê không an toàn cho trẻ em. Các tác dụng phụ liên quan với caffeine thường nặng hơn ở trẻ em hơn người lớn.
Phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng cà phê vì caffeine có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.
Uống oặc 2 ly cà phê mỗi ngày an toàn đối với các bà mẹ cho con bú và trẻ sơ sinh nhưng caffeine với số lượng lớn có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, gây khó ngủ và khó chịu.
Lưu ý:
- Mức độ tác hại của cà phê phụ thuộc vào lượng cà phê bạn sử dụng, cơ địa và tình trạng sức khỏe của mỗi người.
- Nên uống cà phê với lượng vừa phải, thông thường không quá 400mg caffeine mỗi ngày (tương đương 4-5 tách cà phê).
- Hạn chế sử dụng cà phê vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Không nên uống cà phê khi đang mang thai hoặc cho con bú.
- Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cà phê.
Uống cà phê một cách thông minh và khoa học sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà nó mang lại và hạn chế tối đa những tác hại tiềm ẩn.
UỐNG CAFE THỜI ĐIỂM NÀO TỐT NHẤT TRONG NGÀY?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm tốt nhất để uống cà phê trong ngày là từ 9 giờ sáng đến 11 giờ 30 sáng.
Lý do:
- Mức cortisol: Khi bạn thức dậy vào buổi sáng, cơ thể sẽ tự nhiên sản xuất cortisol, hormone giúp bạn tỉnh táo và tập trung. Mức cortisol cao nhất vào khoảng 6-8 giờ sáng và sau đó giảm dần trong ngày. Uống cà phê vào lúc này khi mức cortisol đã bắt đầu hạ nhưng vẫn còn cao ở mức vừa phải sẽ giúp bạn tận dụng tối đa tác dụng của caffeine mà không gây ra lo lắng hoặc bồn chồn.
- Hiệu suất: Caffeine có thể giúp cải thiện hiệu suất tinh thần và thể chất, bao gồm tăng cường sự tập trung, tỉnh táo, trí nhớ và thời gian phản ứng. Uống cà phê vào buổi sáng có thể giúp bạn hoàn thành tốt hơn công việc hoặc tập luyện hiệu quả hơn.
- Tiêu hóa: Uống cà phê 30-60 phút sau bữa ăn có thể giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm nguy cơ đầy bụng, khó tiêu.
Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc uống cà phê vào những thời điểm sau:
- Trước khi tập luyện: Caffeine có thể giúp tăng cường sức mạnh và sức bền, đồng thời giảm bớt cảm giác mệt mỏi trong quá trình tập luyện. Tuy nhiên, bạn nên uống cà phê ít nhất 30 phút trước khi tập để cơ thể có thời gian hấp thụ caffeine.
- Vào buổi chiều khi bạn cảm thấy buồn ngủ: Uống cà phê vào buổi chiều có thể giúp bạn tỉnh táo và tập trung thêm vài giờ nữa. Tuy nhiên, bạn nên tránh uống cà phê quá gần giờ ngủ vì có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Lưu ý:
- Mỗi người có mức độ nhạy cảm với caffeine khác nhau. Do đó, bạn nên điều chỉnh lượng cà phê phù hợp với cơ thể của mình. Nếu bạn cảm thấy lo lắng, bồn chồn, hoặc khó ngủ sau khi uống cà phê, hãy giảm lượng cà phê hoặc uống ít thường xuyên hơn.
- Nên tránh uống cà phê vào buổi tối: Caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, khiến bạn khó ngủ hoặc ngủ không ngon giấc.
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống cà phê.
Ngoài ra, bạn cũng nên lựa chọn cà phê nguyên chất, đảm bảo chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chúc bạn có những tách cà phê ngon miệng và bổ dưỡng!
